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がんの予防法

野菜を豊富にとる

がん予防として、緑黄色野菜を多く摂るということが非常に大切になってきます。緑黄色野菜には、がん発生の一因である活性酸素を抑える働きを持っているベータカロチンが豊富に含まれているのです。

また、野菜には、発がんを防止する成分であるビタミン、フラボノイドといったものが多数含まれています。また、最近の研究においては、淡色野菜にも、発がん物質を無害化したり、免疫力を高めてくれるという効果を持っていることが明らかになりました。

また、野菜を食べるときに考えてほしいところとして、ビタミンA、C、Eといったものを摂ることを意識するといいでしょう。これらのビタミンによって、活性酸素の働きを抑えることが出来、がんや老化の原因となる過酸化脂質の形成を抑制してくれます。ただし、ビタミンAは、過剰摂取すると問題になってきます。

たとえば、ベータカロチンという形で摂取したとしても、単独摂取は肺がんの発生率が増加する、といったことも言われているため、可能ならばにんじんから摂取したほうがいいといった感じです。とにかく、野菜にはビタミンが豊富に含まれていますし、活性酸素の働きを抑える物質も含まれていると、言うこと無しのものなのです。

野菜は、ものによっては美味しくないものもあると思いますが、健康のことを考えてみて、是非とも食べてあげるようにしてみてください。野菜嫌いの人もいると思いますが、がんになるよりは予防のために野菜をたべてあげてくださいね。

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